Conversas de Colher da Avó Maria
Mais do que um simples livro de receitas, o “Conversas de Colher da Avó Maria”, é uma compilação de memórias e uma homenagem à tradição em volta da mesa. É um testemunho do que permanece para além da matéria volátil da existência humana.
Pelo paladar, Maria leva-nos numa viagem às suas memórias de pequenina. Pela colher de pau, recorda a mãe, a avó, a bisavó e um número incontável de amigos que se cruzaram na sua vida e lá deixaram uma marca gastronómica.
E se recordar é recriar, é também re-inventar e a autora fá-lo com maestria, reinventando a forma, os ingredientes e a maneira como se apresentam, pois só assim, sabe cozinhar.
Este livro é portanto uma compilação de sabores, antigos e novos, de raiz algarvia e alentejana com influências internacionais.
Mais do que um simples livro de receitas, o “Conversas de Colher da Avó Maria”, é uma compilação de memórias e uma homenagem à tradição em volta da mesa. É um testemunho do que permanece para além da matéria volátil da existência humana.
Pelo paladar, Maria leva-nos numa viagem às suas memórias de pequenina. Pela colher de pau, recorda a mãe, a avó, a bisavó e um número incontável de amigos que se cruzaram na sua vida e lá deixaram uma marca gastronómica.
E se recordar é recriar, é também re-inventar e a autora fá-lo com maestria, reinventando a forma, os ingredientes e a maneira como se apresentam, pois só assim, sabe cozinhar.
Este livro é portanto uma compilação de sabores, antigos e novos, de raiz algarvia e alentejana com influências internacionais.
Mais do que um simples livro de receitas, o “Conversas de Colher da Avó Maria”, é uma compilação de memórias e uma homenagem à tradição em volta da mesa. É um testemunho do que permanece para além da matéria volátil da existência humana.
Pelo paladar, Maria leva-nos numa viagem às suas memórias de pequenina. Pela colher de pau, recorda a mãe, a avó, a bisavó e um número incontável de amigos que se cruzaram na sua vida e lá deixaram uma marca gastronómica.
E se recordar é recriar, é também re-inventar e a autora fá-lo com maestria, reinventando a forma, os ingredientes e a maneira como se apresentam, pois só assim, sabe cozinhar.
Este livro é portanto uma compilação de sabores, antigos e novos, de raiz algarvia e alentejana com influências internacionais.